“就嗓子疼两天，用得着跑医院吗？”“关节有点酸，贴片膏药忍忍就过去了。”生活里，很多人都把炎症当成不值一提的小毛病。云南省第一人民医院肿瘤内科主治医师史文君提醒，那些被忽视的“隐隐作痛”或莫名不适，可能是身体里的“隐形火苗”在悄悄蔓延——高血压、糖尿病甚至癌症，都可能和这团“小火”脱不了干系。
到底什么是炎症？为啥它能悄无声息地搞破坏？我们该怎么给身体“灭火”？开屏新闻记者采访了史文君主治医师，为大家详细解答。
发炎不只是红肿热痛，“隐形发炎”更危险
一提炎症，很多人想到的是伤口红肿、扁桃体发炎咽口水都疼——这些看得见、摸得着的是急性炎症，其实是身体在“自救”。就像手指划伤后红热肿痛，是白细胞在杀菌修复，一般几天就好。
“真正该警惕的是慢性炎症，它藏在身体里看不见摸不着，却像没关紧的煤气灶，小火慢慢烧，时间长了就可能出大问题。”史文君说。
她指出，慢性炎症有四个危害：第一，会把器官拖坏。炎症老是不退，就会连正常组织一起“殃及”。比方说：严重的脑膜炎如果延误，可能影响记忆、行动，甚至危及生命。第二，会让组织变形、增厚，留下后遗症。慢性炎症好比老在同一个地方挠，挠多了就起茧：心包一再发炎，会变厚变硬，影响心脏舒张；一些关节长期发炎，会变形、僵硬，活动受限。第三，埋下慢性病和肿瘤的种子。现在研究很明确：长期“轻微发炎”的状态，和很多慢性病关系密切，像心脑血管病、2型糖尿病，甚至部分癌症。可以把它理解成：身体一直在“低烧”，短期感觉不明显，但年复一年，会加速血管老化、代谢紊乱。第四，严重时会发展成全身“失火”。有些感染控制不好，炎症冲到全身，就会出现严重败血症：高烧、血压下降、多器官功能出问题，如果抢救不及时，会有生命危险。
史文君提醒，小而短暂的炎症，多数是身体的自我修复；又重又久的炎症，一定要及时就医，别硬扛，免得从“修理工”变成“拆房队”。
全谷物抗炎？长期吃才有效
最近“吃全谷物能抗炎”的说法很火，不少人跟风吃燕麦、糙米，但没见效果又放弃了。吃全谷物到底有没有用？
史文君结合两项研究给出答案：2019年有实验对60名超重、糖尿病高危人群进行观察，发现他们吃全麦面包、燕麦粥期间，炎症指标明显下降，体重也轻了一点；但另一组健康人连续吃6周全谷物，炎症指标几乎没变化。
“这说明全谷物不是‘消炎药’，不能指望吃几天就见效。”史文君强调，“但对体重超标、有‘三高’风险的人来说，每天把三分之一的白米饭换成糙米、燕麦，长期坚持，确实有帮助。”用糙米、燕麦等全谷物替代部分白米白面，是有临床研究支持的健康选择，尤其适合超重、有“三高”或心血管疾病风险的人群，长期坚持有助于改善慢性炎症和代谢状态。但这需要配合少糖少油、多吃蔬菜水果、规律运动，才能达到更好效果。
不花大钱也能抗炎！医生推荐5个实用方法
很多人想抗炎，动辄花几百上千元买“抗炎保健品”，其实大可不必。史文君说，做好这5件事，低成本还高效：
饮食调一调。别顿顿吃白米饭、白面条，换成杂粮饭、全麦面包；少吃油炸食品、奶茶、香肠腊肉，多吃菠菜、西蓝花等深绿色蔬菜，以及鱼肉、鸡蛋。上班族可这样做：早上带个煮鸡蛋、一小包燕麦；中午点外卖多要蔬菜少放辣油；晚上煮杂粮粥配炒青菜。
每天动一动。不用去健身房撸铁，每天走够6000步，或晚上跳半小时广场舞、做10分钟拉伸。
戒烟又限酒。吸烟像往身体里扔“火星”，让血管长期处于炎症状态；过量饮酒会引发肝脏炎症，长期可能变成脂肪肝、肝硬化。建议吸烟的人每天少抽一根逐步戒掉，饮酒者男性每天白酒不超过二两，女性不超过一两，最好不喝。
疫苗及时打。符合条件的话，尽早接种乙肝疫苗、HPV疫苗；经常胃疼反酸，及时查幽门螺杆菌，有问题早治疗，别拖成慢性炎症。
睡够安稳觉。熬夜会让免疫系统紊乱，炎症指标升高。尽量晚上11点前入睡，睡不着可睡前泡脚、听轻音乐，别躺着刷手机。
“很多人追求零炎症，这本身就是误区。”采访最后，史文君强调，急性炎症是身体的保护机制，慢性炎症才是需要警惕的“健康隐患”。我们不必与炎症为敌，而是要学会识别它的信号，用科学的方式给身体“灭火”。就像熬一锅好粥，火太旺会糊底，火太小煮不熟，唯有掌握好火候，耐心慢熬，才能香气四溢。健康也是如此，把白米饭换成杂粮饭，每天多走一千步，少熬一次夜，这些微小的改变积累起来，就是对抗炎症最坚实的力量。
开屏新闻记者赵维
一审朱婉琪
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主编林舒佳
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